KHOA DINH DƯỠNG

04/01/2023111

Menu Xem nhanh

GIỚI THIỆU VỀ KHOA DINH DƯỠNG

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của cơ thể, chính vì thế, vấn đề dinh dưỡng trong Bệnh viện cũng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai, khoa Dinh dưỡng được hình thành để đảm bảo chăm sóc sức khoẻ dinh dưỡng cho bệnh nhân ngoại trú, nội trú cùng những suất ăn an toàn, đầy đủ dinh dưỡng cho người nhà bệnh nhân và nhân viên y tế của Bệnh viện.

Chức năng & nhiệm vụ

Ăn uống của người bệnh rất cần thiết, nhằm góp phần nâng cao chất lượng hiệu quả trong công tác chữa bệnh; Bệnh viện phải có trách nhiệm chăm lo bảo đảm ăn uống cho người bệnh điều trị nội trú.

Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện có nhiệm vụ tổ chức thực hiện phục vụ ăn uống cho người bệnh, trường hợp thực hiện chế độ hợp đồng phục vụ ăn uống cho người bệnh phải bảo đảm về số lượng, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và quản lý chặt chẽ chế độ ăn uống theo bệnh lý.

Cơ sở của khoa Dinh dưỡng được xây dựng theo tiêu chuẩn bảo đảm vệ sinh, thoáng mát, thuận tiện cho việc phục vụ người bệnh.

Tham gia đào tạo cán bộ chuyên khoa, nghiên cứu khoa học về các chế độ dinh dưỡng phục vụ người bệnh.

Thế mạnh của khoa

Về công tác điều trị

Khoa sẽ nhận tư vấn cho mọi đối tượng có nhu cầu kể cả bệnh nhân nội trú và ngoại trú. Đặc biệt là các bệnh nhân chuẩn bị xuất viện cần được hướng dẫn cách ăn uống phù hợp bệnh lý cũng như cách chế biến cháo, súp xay để cho ăn qua ống thông tại nhà.

Sàng lọc yếu tố nguy cơ dinh dưỡng, tư vấn, chỉ định chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú:

Tổ chức khám, sàng lọc nguy cơ dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú.
Người bệnh được đo chiều cao, cân nặng và ghi nhận vào hồ sơ bệnh án.
Tầm soát nguy cơ dinh dưỡng.
Khám và tư vấn chế độ ăn theo độ tuổi, tình trạng sinh lý, nghề nghiệp, bệnh lý liên quan dinh dưỡng.

Khám, chẩn đoán, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, chỉ định điều trị và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú:

Người bệnh vào viện phải được đo chiều cao, cân nặng và ghi vào hồ sơ bệnh án. Các chuyên khoa căn cứ vào nhu cầu chuyên môn có thể quy định thêm các chỉ số khác để đánh giá tình trạng dinh dưỡng.
Tư vấn chế độ ăn phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý của người bệnh.
Hội chẩn dinh dưỡng khi người bệnh suy dinh dưỡng nặng, chăm sóc cấp 1, có bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng (đái tháo đường, gout, suy tim – gan – thận…) chưa ổn định. Bác sĩ sẽ lên kế hoạch điều trị dinh dưỡng và danh mục thuốc dinh dưỡng, sản phẩm và dung dịch nuôi ăn, xét nghiệm.

Về nguồn nhân lực

Khoa Dinh dưỡng có đội ngũ bác sĩ và cử nhân dinh dưỡng được đào tạo bài bản, thường xuyên được cử đi học tại các Bệnh viện lớn trên cả nước nhằm nâng cao kiến thức chuyên môn để phục vụ tốt công tác tư vấn về chế độ dinh dưỡng, can thiệp dinh dưỡng giúp bệnh nhân nâng cao thể trạng và nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau điều trị.

Về an toàn thực phẩm

Bên cạnh đó, nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho bệnh nhân, người nhà bệnh nhân và nhân viên y tế, mỗi ngày khoa luôn đảm bảo thực hiện tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm để phục vụ các bữa ăn đảm bảo vệ sinh trong Bệnh viện.

Về nhà ăn đảm bảo nghiêm ngặt vệ sinh cơ sở vật chất và nguồn nước sạch.

Về nhân sự luôn nâng cao ý thức đảm bảo vệ sinh chung, thường xuyên vệ sinh tay và khám sức khỏe định kỳ.

Về chất lượng sản phẩm, Bệnh viện luôn kiểm tra chất lượng thực phẩm từ khâu mua hàng, bảo quản, chế biến và phân phối.

Khoa luôn lưu lại mẫu thức ăn.

Trong thời gian tới, Khoa Dinh dưỡng sẽ tiếp tục xây dựng và cập nhật tài liệu, thông tin mới nhất về dinh dưỡng tiết chế, an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, khoa mong muốn được hỗ trợ và đem đến cho quý bệnh nhân – quý khách hàng nhiều kiến thức về chế độ ăn uống tốt nhất, phù hợp nhất trong việc điều trị cũng như nâng cao lối sống lành mạnh giúp ích cho sức khỏe của người bệnh, người nhà người bệnh và nhân viên y tế của Bệnh viện.